ORGANIZAN: Subsecretaría de Extensión y Departamento de producción Animal de la Facultad de Ciencias Veterinarias UNLPam.
OBJETIVO: Generar un espacio informativo y de actualización sobre investigaciones de las cátedras de los departamentos.
FUNDAMENTACIÓN: El propósito de esta Jornada es fortalecer el vínculo entre departamentos, creando actividades conjuntas. Dentro de éstas se proponen temáticas afines a ambos departamentos. Por un lado se pretende conocer los avances asociados a la mejora de la calidad de los alimentos que producimos para consumo humano y por otro difundir las investigaciones realizadas por las cátedras participantes referidas al tema.
DISERTANTES:
Dra. Laura BALTIAN – Cátedra de Genética y Mejoramiento Animal
Dra. Silvia ARDOINO – Cátedra de Producción de Aves
MV. Ezequiel MARIANI – Cátedra de Producción de Aves
Dr. Patricio DAYENOFF – Cátedra Producción de Rumiantes Menores
Mg. Claudio TOBAL – Cátedra Producción de Bovinos
Mg. Roberto OTROSKY – Cátedra Bromatología y Tecnología de los Alimentos.
COORDINADORES:
- Mg. Claudio TOBAL
- Dra. Laura BALTIAN
- Dra. Silvia ARDOINO
COLABORADOR: Departamento de Epizootiología y Salud Pública
FECHA Y HORARIO: 14 de Agosto de 2019, de 18:00 a 20:00 horas
TEMARIO:
Polimorfismos del gen DRB3.2-BolA asociados con mastitis y rasgos productivos de leche.
Producción de Carne de Ave sin antibióticos promotores de crecimiento.
Composición y calidad de carcasa de cabras de descarte según momento de faena.
Influencia nutricional proteica sobre la calidad de la res.
Producción de alimentos cárneos con tecnologías que garanticen su calidad nutritiva e inocuidad
DESTINATARIOS: Profesionales, Estudiantes avanzados de la carrera de Medicina Veterinaria y público en general
LUGAR: Facultad de Ciencias Veterinarias - UNLPam
CUPO: Sin cupo
ARANCEL: Sin arancel
NORMAS DE BIOSEGURIDAD: No posee por tratarse de una Jornada eminentemente teórica
INFORMES E INSCRIPCION:
Subsecretaría de Extensión
Facultad de Ciencias Veterinarias UNLPam
Calle 5 y 116 – General Pico (LP)
Tel: 02302-421607/422617/421920 int. 6201
E-mail: sextensi@vet.unlpam.edu.ar
