MÓDULO: MICROORGANISMOS. DEL 03 AL 24 DE NOVIEMBRE. FINALIZADO
Módulo perteneciente a la Diplomatura Universitaria Superior en Microbiología Aplicada a la Industria de los Alimentos.
27 Set. 2023 19:37
Modalidad: virtual asincrónico
Temas:
- Características generales y específicas de los microorganismos
- Microorganismos indicadores de calidad
- Microorganismos alterantes
- Principales bacterias patógenas: Escherichia coli, Salmonella spp, Shigella spp, Clostridium botulinum, Staphylococcus aures, Clostridium perfringes, Listeria monocytogenes. Pseudomonas aeruginosa. Bacillus cereus.
